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孕期營養的「安心選擇」：豆穀飲如何提供孕婦所需的葉酸與蛋白質？

🤰 為什麼孕婦需要額外補充蛋白質與葉酸？

在懷孕過程中，胎兒的細胞分裂與組織發展，需要大量的蛋白質與葉酸。蛋白質有助於胎兒器官與肌肉生長，葉酸則能預防神經管缺陷，是早期懷孕必不可少的營養素。

🥛 豆穀飲的營養成分是否符合孕婦需求？

1. 植物性蛋白來源

豆穀飲中的黃豆、黑豆、紅豆等豆類，含有完整的植物性蛋白質，是孕婦補充蛋白質的好選擇，尤其對素食孕婦更為重要。

2. 天然葉酸含量

豆類與綠色穀物富含葉酸，搭配如綠豆、紅藜、糙米等配方，能自然補足孕期所需的葉酸需求。

3. 鐵質、鈣質與膳食纖維

豆穀飲也提供鐵與鈣，有助於預防孕期貧血與骨質流失，同時膳食纖維能改善便秘問題。

📌 注意事項：哪些狀況需要避免或諮詢醫師？

• ⚠️ 有妊娠糖尿病風險者，需選擇「無糖」、「低GI」的豆穀飲
• ⚠️ 腎功能不佳者應控制蛋白質攝取量
• ⚠️ 建議選擇 無添加防腐劑、非基改黃豆 製成的產品

✅ 營養師建議的飲用時機

建議在早餐或下午茶時段飲用，能穩定血糖、延長飽足感。不建議空腹或與鐵劑同時飲用（避免抑制吸收）。

➡️ 延伸預告（Q098）

豆穀飲冷凍後還能喝嗎？變成冰棒是否影響營養？下一集揭曉答案！

常見問題 FAQ

Q1：孕婦可以每天喝豆穀飲嗎？

A：可以，只要選擇無糖、無添加、成分單純的豆穀飲，適量飲用對孕期非常有幫助。

Q2：豆穀飲有助於預防孕期便秘嗎？

A：是的，豆穀飲富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，改善便秘問題。

Q3：素食孕婦適合喝豆穀飲嗎？

A：非常適合，豆穀飲是植物性蛋白與葉酸的重要來源，可補足素食孕婦營養不足的風險。