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痛風發作時的「飲品陷阱」：豆穀飲是救星還是幫兇？普林攝取量紅線！

豆穀飲與痛風：你不能忽略的關鍵成分

普林是什麼？與痛風有什麼關係？

普林是人體新陳代謝產生的天然物質，分解後會形成尿酸。當尿酸過多而無法有效排出時，就會導致痛風發作，造成關節紅腫劇痛。

豆穀飲的普林含量會不會太高？

豆穀飲以黃豆、黑豆、全穀為主要成分，其中豆類屬於中等普林食物，尤其未經高溫處理或濃縮產品，普林含量相對偏高。市售產品若未標示普林值，痛風族群應審慎評估。

痛風發作時能不能喝豆穀飲？

• 發作期：建議暫停飲用任何豆製品與高普林食物，避免加重病情
• 非發作期：可少量飲用，並選擇低普林處理的產品（如發酵型、稀釋型）

常見問題 FAQ

Q：豆類是高普林，那豆穀飲是不是都不能喝？

A：豆類屬中等普林，非發作期可適量飲用，但仍需注意總普林攝取量。

Q：有標示「低普林」的豆穀飲比較安全嗎？

A：是的，選擇經發酵、稀釋、去渣處理的產品可降低風險，並搭配低普林飲食。

Q：可以一邊吃降尿酸藥、一邊喝豆穀飲嗎？

A：建議與醫師確認是否有交互作用，部分營養成分可能干擾藥效。（→ Q044）

小結：豆穀飲不是不能喝，而是要懂得「避雷」

痛風管理的關鍵是總攝取量與時間點

豆穀飲對健康有益，但對痛風患者而言，需分清「發作期」與「穩定期」，避免無意中踩雷引爆發炎反應。

下一篇：豆穀飲與藥物會衝突嗎？（→ Q044）

你知道嗎？有些保健飲品可能會降低藥效甚至反效果！下一篇深入探討豆穀飲與常見藥物的搭配注意事項。