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豆穀飲是由豆類、全穀類、堅果種子等組合而成的植物奶,天然不含乳糖,且富含多種營養素,是兒童飲食中的優質補充來源。
許多孩子不喜歡喝牛奶或容易脹氣、拉肚子,豆穀飲作為乳製品替代品,不僅口感溫和,也能避免乳糖引起的不適。
建議2歲以上兒童可依需求逐步嘗試,作為副食品之外的補充飲品。
可以,建議選擇無糖、無添加配方,並搭配其他食物攝取,避免單一依賴。
對乳糖不耐或不喝牛奶的孩子來說是很好的替代品,建議注意是否補充維生素D與鈣含量足夠。(→ Q032)
一杯豆穀飲提供蛋白質、鈣、B群與Omega-3,是學習力與身體發展的重要補給。
從兒童到銀髮族,豆穀飲的營養角色橫跨全齡,下一篇來看它如何幫助長者維持肌肉量、對抗衰老!