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市售豆穀飲的「糖分陷阱」：營養標示上的「無糖」真的等於零熱量嗎？

無糖 ≠ 零熱量！市售豆穀飲的標示秘密

「無糖」的定義，其實有眉角

根據台灣衛福部規定，「無糖」標示代表每 100ml 中糖含量低於 0.5g，但不代表完全不含糖，也不等於「零熱量」。

熱量從哪裡來？不是只有糖分

豆穀飲的熱量來源包括：碳水化合物（來自豆類與穀物）、蛋白質、脂肪，甚至有些產品還會加入堅果粉、芝麻粉等，提升香氣與口感但也增加熱量。

「低糖版」可能藏有添加糖

市面上有些強調「低糖」或「自然甜味」的豆穀飲，實際上可能使用麥芽糊精、果糖、代糖等甜味來源，影響血糖或熱量控制者需特別注意。

常見問題 FAQ

豆穀飲真的沒有糖嗎？

「無糖」只是法規容許的微量含糖標準，不代表完全無糖；而「低糖」通常仍含甜味劑或天然糖分。

喝無糖豆穀飲還會胖嗎？

熱量決定是否胖，不是糖的單一因子。若一杯豆穀飲含有大量澱粉或油脂，即便無糖仍可能攝取過多熱量。

怎麼挑選適合控制熱量的豆穀飲？

建議選擇標示「無糖」、無額外油脂添加、每份熱量在 100～150 大卡之間的配方，並搭配高蛋白來源。（→ Q008）

小結：看懂營養標示，才是健康的開始

別只看「無糖」，還要看總熱量與成分

如果你在乎體重與血糖管理，豆穀飲的選擇關鍵在於整體配方。記得查看營養標示上的「每份熱量」、「糖分」、「碳水化合物」與「添加物」欄位。

下一篇：豆穀飲的蛋白質夠不夠強？（→ Q008）

想喝健康又想增肌？豆穀飲的蛋白質是否能與肉類、雞蛋媲美？下一篇我們從「蛋白質品質」角度帶你看懂豆穀飲的營養強度！